Lückenlose Temperaturüberwachung.HACCP-konform & Managed.

Schützen Sie Ihre Ware vor Temperaturschwankungen - ohne manuelle Listen. Wir liefern und betreiben die Infrastruktur für eine automatisierte, EN12830-konforme Kühlketten-Dokumentation.

  • EN12830-konforme Hardware
  • DSGVO-konforme Cloud
  • 24/7 Managed Operations
Kühlketten-Monitor06:46:14
3
Normal
1
Warnung
0
Kritisch
Kühlraum A
4.2°C/ 5°C
92%
95%
Kühlraum B
3.8°C/ 5°C
87%
88%
Tiefkühlung
-18.5°C/ -18°C
78%
92%
Anlieferung
7.2°C/ 5°C
95%
85%
Anlieferung: Temperatur über Zielwert (+2.2°C)

Das Ende der Papierlisten.

Manuelle Temperaturkontrollen kosten Zeit, sind fehleranfällig und bieten keine Sicherheit am Wochenende. merkaio ersetzt sporadische Stichproben durch permanente Infrastruktur.

Das Risiko

Manuelle Ablesung & Papierchaos. Ein Ausfall der Kühlung am Wochenende wird erst am Montag bemerkt - wenn die Ware verdorben ist.

Die Lösung

Echtzeit-Alarmierung per SMS, E-Mail oder Anruf bei Grenzwertüberschreitung.

Die Compliance-Lücke

USB-Logger liefern Daten nur rückwirkend. Lückenlose Nachweise für Auditoren sind mühsam zu erstellen.

Die Lösung

Automatisierte PDF-Reports und EN12830-zertifizierte Messgenauigkeit für Ihre HACCP-Dokumentation.

Die Daten-Insel

Daten liegen lokal auf Geräten oder proprietären Clouds. Keine Integration in Ihre IT.

Die Lösung

Offene Schnittstellen (API, MQTT). Die Daten gehören Ihnen und fließen direkt in Ihre Systeme.

Rechtssicherheit durch EN12830-Standard.

merkaio ist kein Lebensmittelproduzent, aber wir liefern das digitale Rückgrat für Ihr Qualitätsmanagement. Unsere Infrastruktur erfüllt die strengen technischen Anforderungen der DIN EN 12830 für den Transport, die Lagerung und die Verteilung von gekühlten Lebensmitteln.

Zertifizierte Hardware

Wir setzen auf Milesight-Sensoren, die offiziell nach EN12830 geprüft sind.

Lückenlose Historie

"Data Retransmission" sorgt dafür, dass selbst bei Internetausfall keine Messwerte verloren gehen. Der Sensor speichert lokal und sendet nach.

HACCP-Support

Unsere Dashboards liefern exakt die Datenreihen, die Sie für Ihre Gefahrenanalyse und Kritischen Kontrollpunkte (HACCP) benötigen.

Infrastructure for Cold Chain.

merkaio core

Einsatz professioneller LoRaWAN-Sensoren mit hoher Gebäudedurchdringung (Deep Indoor Penetration). Funktioniert auch aus geschlossenen Edelstahl-Kühlschränken und Kühlzellen.

merkaio ops

Wir überwachen nicht nur die Temperatur, sondern die "Gesundheit" der Sensoren (Batteriestand, Signalstärke). Wir überwachen den Betrieb der Plattform proaktiv (SLA-basiert).

merkaio cloud

Zentrale, verschlüsselte Datenspeicherung in deutschen Rechenzentren. Langzeitarchivierung für Audits.

Hardware, die Kälte aushält.

Milesight TS301 / TS302

Milesight TS301 / TS302

Für Kühlschränke, Apotheken & Gastro.

Professioneller Sensor mit LCD-Display zur Vor-Ort-Kontrolle.

  • Messbereich: -30°C bis +70°C (Standard) / bis +150°C (High Temp).
  • Besonderheit: Externe Sonde (Magnetisch) + Türkontakt-Sensor in einem.
Milesight EM320-TH

Milesight EM320-TH

Für Lagerhallen & Kühlhäuser.

Robuster Sensor mit FDA-zugelassenen Materialien für den direkten Lebensmittelkontakt.

  • Schutzklasse: IP67 (Wasserfest).
  • Batterielaufzeit: Bis zu 10 Jahre.
Milesight TS101

Milesight TS101

Für Lebensmittelverarbeitung.

Einstechfühler (Insertion Probe) zur Kerntemperaturmessung.

  • Schutzklasse: IK10 (Extrem stoßfest).
  • Einsatz: Fleisch, Teig, Tabak, kritische Güter.

Milesight Temperaturüberwachung in Aktion

Daten, die Audits bestehen.

Visualisiert mit Grafana oder ThingsBoard. Wir konfigurieren Dashboards, die Ihnen auf einen Blick zeigen:

  • Aktuelle Temperatur aller Kühlstellen (Ampelsystem).
  • Historische Verläufe inkl. Min/Max-Werten.
  • Offene Alarme und Quittierungen.
Kühlketten-Monitor
Letzte 24h
Kühlraum A
4.2°C
OK(Ziel: 5°C)
Kühlraum B
3.8°C
OK(Ziel: 5°C)
Tiefkühlung
-18.5°C
OK(Ziel: -18°C)
Anlieferung
7.2°C
WARN(Ziel: 5°C)
Temperaturverlauf (24h)
Min: 4.0°CMax: 7.2°C
8°C4°C
Alarme1 aktiv
Anlieferung: +2.2°C über Zielwertvor 5 Min

Häufige Fragen

Für kritische Bereiche (z. B. Pharma, Labor) ist eine regelmäßige Kalibrierung Pflicht. Wir bieten zwei Modelle an: • Austausch-Service: Wir senden Ihnen vor Ablauf des Kalibrierintervalls frisch kalibrierte Sonden oder Geräte zu. • Vor-Ort-Kalibrierung: Ein Dienstleister kalibriert die Sensoren bei Ihnen, während wir die Daten digital abgleichen. Die Milesight-Sensoren (z. B. TS301) unterstützen den einfachen Sondentausch, ohne dass das ganze Gerät demontiert werden muss.
Ja. Für die Lagerung von Arzneimitteln und Impfstoffen (Good Distribution Practice) sind oft präzisere Messwerte und Warnsysteme gefordert. Wir setzen hierfür spezielle PT100-Sensoren (z. B. Milesight TS101 oder EM500-PT100) ein, die einen extrem großen Messbereich abdecken (bis -200°C für Trockeneis/Stickstoff) und hochpräzise arbeiten.
Das hängt von Ihrem gebuchten Service-Level ab. Standardmäßig speichern wir Daten für 12 bis 24 Monate, um saisonale Analysen zu ermöglichen. Für Audit-Zwecke bieten wir eine Langzeitarchivierung (z. B. 5 oder 10 Jahre) auf 'Cold Storage' in der Cloud an, um gesetzliche Aufbewahrungsfristen kostengünstig zu erfüllen.
Ja, das System digitalisiert die Temperaturdokumentation vollständig. Manuelle Listen entfallen. Wir empfehlen dennoch eine regelmäßige Sichtprüfung der Geräte (z.B. auf Vereisung), was durch die Displays an den Sensoren erleichtert wird.
In 95% der Fälle: Nein. Wir nutzen Flachband-Sondenkabel (Flat Cables), die durch die Gummidichtung der Tür geführt werden können, ohne die Isolierung zu beschädigen. Der Funksensor selbst wird magnetisch außen an der Zelle befestigt. Das ist non-invasiv und in Minuten installiert.
Dank LoRaWAN-Technologie sind die Sensoren extrem energieeffizient. Bei einem typischen Sendeintervall von 10 bis 15 Minuten halten die Batterien (z. B. im Milesight EM320-TH) 5 bis 10 Jahre. Unser Operations-Team überwacht den Batteriestatus proaktiv und meldet sich Monate im Voraus, bevor ein Wechsel nötig ist.
Ja, das ist die Stärke unserer Architektur. Jede Filiale bekommt ein kleines Gateway (Plug & Play). Alle Daten fließen in ein zentrales Dashboard. Ihr Qualitätsmanager in der Zentrale sieht den Status aller 50 Standorte auf einer Karte ('Single Pane of Glass') und kann Vergleiche ziehen.
Ja. Wir nutzen LoRaWAN, das physikalisch eine sehr hohe Durchdringung hat. Für schwierige Fälle (dicke Stahltüren) nutzen wir Sensoren mit externer Sonde: Die flache Kabel-Sonde führt ins Innere, die Sendeeinheit klebt magnetisch außen am Gehäuse. So erreichen wir auch bei dicken Stahltüren zuverlässigen Empfang.
Die Sensoren sind batteriebetrieben (laufen weiter). Zudem verfügen unsere Milesight-Modelle über einen internen Speicher für bis zu 10.000 Messwerte. Sobald das Gateway wieder online ist, werden die fehlenden Daten automatisch in die Cloud nachgeladen ("Data Retrieval"). Es entstehen keine Lücken in der Doku.
Nichts ist schlimmer als 'Alarm Fatigue' (Abstumpfung durch Fehlalarme). Wir konfigurieren im Backend eine intelligente Hysterese: Ein Alarm wird erst ausgelöst, wenn die Temperatur für eine definierte Zeit (z. B. 20 Minuten) über dem Grenzwert liegt. So führen das kurze Öffnen der Tür oder der normale Abtauzyklus nicht sofort zu einer Panik-SMS.
Ja. Unsere Alarm-Logik (in Grafana oder ThingsBoard) ist flexibel. Wir können Zeitpläne hinterlegen, z. B. um nachts, wenn die Kühlhaustüren geschlossen sein sollten, die Toleranzgrenzen enger zu ziehen als tagsüber während des hektischen Wareneingangs.
Ja. Viele unserer Sensoren (wie der EM320-TH) sind Kombi-Geräte für Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit. Das ist besonders wichtig für die Lagerung von Trockenware, Gemüse, Zigarren oder in Serverräumen, um Schimmelbildung oder statische Aufladung zu verhindern.
Wir richten Eskalationsketten ein: • Nach 15 Min: E-Mail an Filialleiter. • Nach 30 Min: SMS an Bezirksleiter. • Nach 60 Min: Automatisierter Sprachanruf (Voice Call) an den Notdienst. So wird sichergestellt, dass kritische Probleme nicht ignoriert werden.

Sprechen wir über Ihre Infrastruktur. Digital und vor Ort.

Ob IoT-Plattformentwicklung, Hardwareauswahl, Managed Hosting für ChirpStack, ThingsBoard, Grafana oder NetBird VPN, oder Migration von einem Self-Hosted-Setup - wir finden die passende Lösung für Ihren Anwendungsfall. Buchen Sie ein kostenloses 30-Minuten-Gespräch, unverbindlich.

Timo Wevelsiep

Ihr Ansprechpartner

Timo Wevelsiep

Gründer, merkaio

15 Minuten, unverbindlich, direkt mit Timo.

Mit dem Absenden stimmen Sie unserer Datenschutzerklärung zu.